A Leuven foi fundada em 2010 pelos irmãos Alexandre e Fernando Godoy, em um galpão industrial na Rua são Francisco de Assis, próxima ao Teatro Municipal. Na época, o mercado de cerveja artesanal ainda não tinha a pujança do cenário atual mas já demonstrava claramente o potencial do que vinha pela frente. “Montamos a fábrica inicialmente com 4 tanques e uma capacidade de produção de 15 mil litros”, conta Alexandre Godoy. “Nosso foco era o mercado de cervejas em garrafas, com 4 estilos seguindo a escola belga”, complementa Godoy. Nesta primeira etapa do ciclo, criaram a marca, montaram a fábrica e deram os primeiros passos para distribuição da Leuven nas principais capitais do País.